Esta receita de torta de frango de liquidificador é tão prática que leva poucos minutos para ficar pronta. Além disso, seu sabor delicioso é perfeito para lanches intermediários ou refeições principais, como almoço e jantar. Aprenda:
Como fazer torta de frango de liquidificador
Confira a receita divulgada pela especialista em alimentação saudável Thais Massa:
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de água ou caldo de frango caseiro
- ¼ xícara de chá de azeite
- ½ xícara de chá de farinha de trigo sarraceno ou farinha de grão-de-bico ou farinha de aveia
- ½ xícara de chá de farinha de arroz
- ¼ xícara de chá de farinha de linhaça dourada
- ½ colher de sopa de fermento em pó
- Sal marinho a gosto
- Azeite para untar
- Farinha de arroz para untar
Recheio
- 1 peito de frango
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola
- 1 tomate
- 2 litros de água
- Alho-poró a gosto
- Sal marinho a vontade
- Queijo de sua preferência
Modo de preparo
Massa
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes líquidos.
Em seguida, acrescente as farinhas e o sal e bata novamente.
Por último, adicione o fermento e misture levemente para incorporá-lo. Reserve a massa até que o recheio fique pronto.
Recheio
Corte o peito de frango em cubos pequenos. Em uma panela, ferva a água e cozinhe o frango até ficar bem molinho, a ponto de desfiar.
Desfie o frango cozido ainda quente e reserve.
Pique a cebola, o tomate e o alho-poró em pequenos pedaços e refogue-os no azeite.
Em seguida, acrescente o frango desfiado e ajuste o sal. Deixe cozinhar por alguns minutos.
Montagem
Unte uma forma redonda de 25 centímetros de diâmetro. Disponha metade da massa na forma e distribua o recheio já preparado sobre ela.
Então, salpique o queijo da preferência por cima do recheio e despeje o restante da massa.
Leve a assadeira ao forno preaquecido por, aproximadamente, 30 minutos ou até dourar. É isso: a sua torta de frango de liquidificador está pronta!
