Tirinhas de carne com legumes: aprenda receita fácil de fazer

04 de fevereiro de 2019

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POR Bruno Botelho dos Santos

Fácil de preparar, tirinhas de carne com legumes é um prato que pode ser servido em diversas ocasiões. Repleta de proteínas e vitaminas, essa receita vai bem sozinha, com massas e até mesmo arroz e feijão. Aprenda:

Receita de tirinhas de carne com legumes

Ingredientes

Água para o cozimento dos legumes

  • ½ cenoura cortada em tiras
  • ½ xícara de chá de vagem cortadas
  • ½ xícara de chá de brócolis em buquês pequenos

Demais ingredientes

  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • ½ cebola média em rodelas
  • ½ tomate em tiras sem sementes
  • 300 g de patinho (ou qualquer outra carne magra)
  • 1 colher de chá de páprica picante ou doce
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Ervas desidratadas a gosto (opcional)
  • Mix de gergelim a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Coloque em uma panela de água o brócolis em buquês pequenos e a vagem e a cenoura cortadas. Deixe cozinhar até que fiquem al dente, por cerca 3 minutos após a água ferver.

Em uma panela, insira o azeite de oliva e a cebola em rodelas; Após a cebola amolecer um pouco, acrescente a carne em tiras e deixe refogar por aproximadamente 5 minutos. Antes de secar a água, coloque a páprica, a pimenta e as ervas e misture bem.

Escorra a água dos legumes e junte na panela. Depois, é só adicionar tomate, gergelim, sal, cebolinha e salsinha, misturar e cozinhar mais 5 minutos (com a tampa da panela). Sirva ainda quente.