Receita: pão low carb de micro-ondas

20 de dezembro de 2017

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POR Redação

Manter uma alimentação balanceada e saudável pode ser uma tarefa complicada para quem tem um dia a dia recheado de compromissos. A falta de tempo para preparar a sua própria comida, muitas vezes, é um fator determinante para que uma dieta equilibrada não vingue.

Mas saiba que existem opções práticas e saudáveis para manter uma boa alimentação sem que isso tome muito do seu tempo.

A nutricionista esportiva Priscila Di Ciero publicou uma receita de pão low carb de micro-ondas em seu site. Segundo ela, esse pão tem mais benefícios do que a maioria dos pães integrais que encontramos nas gôndolas de mercados.

O pão low crab de micro-ondas é muito rico em fibras que ajudam a liberar carboidratos de forma mais lenta na circulação, ajudando a controlar a fome e dar mais pique nas atividades”, afirma ela.

“Os pães vendidos como integrais não contém tanta farinha integral assim, por isso sempre recomendo que meus pacientes leiam o rótulo de tudo o que vão comprar. Se a farinha integral não estiver como o primeiro ingrediente da lista, não vejo muita vantagem em consumir pão integral com frequência”, completa.

Receita de pão low carb de micro-ondas

Ingredientes

  • 1 ovo grande;
  • 1 colher de sopa de farelo de aveia (pode processar um pouco de aveia em flocos);
  • 1 colher de café de semente de chia;
  • 1 colher de sobremesa de linhaça dourada;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã;
  • 1 colher de sopa de iogurte desnatado ou de vinagre de maçã (deixa a massa mais crocante) ou água ou leite;
  • 1 colher de sopa de uva passa escura (opcional);

pão low carb de micro-ondas

Modo de preparo

Misture os ingredientes secos (aveia, chia, linhaça, sal, fermento), e o ovo com o vinagre, batendo com um fouet. Junte a mistura de ovos com os secos. Unte um pirex pequeno com óleo de coco e coloque a massa, salpique as uvas passas e leve ao micro-ondas por dois minutos e meio. A massa ficará firme ao toque. Deixe esfriar um pouco e leve à frigideira quente para dar uma tostada em ambos os lados.

Coloque geleia, mel, queijo, manteiga clarificada ou como sua imaginação (e a dieta) permitirem.

“Qualquer um pode comer, desde que não tenha restrição com consumo de fermento ou alergia e intolerância a qualquer ingrediente da receita”, encerra Di Ciero.