Brigadeiro é aquele doce tipicamente brasileiro que todo mundo adora. Porém, seus ingredientes calóricos e pouco nutritivos – leite condensado, chocolate em pó e manteiga – o tornam um verdadeiro inimigo da dieta.
Para reduzir o teor de açúcar desta sobremesa, ensinamos como fazer um brigadeiro funcional que leva apenas dois ingredientes. Aprenda e delicie-se:
Receita de brigadeiro funcional
A receita criada pela naturóloga Helena Dias em parceria com a nutricionista Patrícia Davidson Haiat é saudável e cheia de proteínas, sendo excelente para o pós-treino.
Ingredientes
- 1 batata-doce roxa de tamanho médio
- 1 barra de 100g de chocolate amargo picada
Modo de preparo
Cozinhe a batata-doce roxa até que fique bem molinha. Depois, escorra a água e a amasse, formando um purê homogêneo. Em seguida, despeje a batata em um recipiente frio e misture-a com a barra de chocolate amargo. Misture bem e coma com a colher.
