Biscoito oreo fit: versão saudável é tão gostosa quanto original

20 de dezembro de 2018

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POR Bruno Botelho dos Santos

Alimentos que vêm em pacotes, como os biscoitos, podem ser muito prejudiciais à saúde devido a suas altas concentrações de açúcar e gordura. Felizmente, existem alternativas, como versões caseiras e saudáveis desses produtos. Um desses casos é o biscoito oreo fit, uma opção saudável do delicioso e amado biscoito oreo. Aprenda a fazer!

Receitas de biscoito oreo fit

Aprenda a fazer duas versões caseiras e saudáveis do biscoito de oreo fit.

Biscoito oreo com Whey Protein

Ingredientes

Para a massa:

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • ½ xícara de chá de farinha de aveia
  • ¼ xícara de chá de adoçante culinário
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 scoop de 100% whey protein sabor chocolate

Para o recheio:

  • 100 g de cream cheese light ou creme de ricota
  • 1 scoop de whey protein sabor baunilha

Modo de preparo

Para a massa, misture todos os ingredientes. Distribua em uma assadeira e leve ao forno baixo preaquecido por aproximadamente 10 minutos. Depois, corte em rodelas.

Para preparar o recheio, basta misturar todos os ingredientes e despejar sobre cada disco de massa, cobrindo com outro.

Receita foi sugerida pela culinarista Thais Massafera.

Biscoito oreo fit

Ingredientes

Para a massa:

  • 1 ovo caipira
  • ½ xícara de chá de manteiga de coco
  • ½ xícara de chá de açúcar de coco
  • 1 xícara de chá de farinha sem glúten
  • ½ colher de sopa de sobremesa de extrato de baunilha
  • ¾ de xícara de chá de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Duas pitadas de de sal rosa

Para o recheio:

  • ½ xícara de chá de manteiga de coco
  • 1 colher de sopa de leite de coco
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha
  • ½ xícara de açúcar de coco ou de stévia culinária
  • Uma pitada de sal rosa

Modo de preparo

Preparo da massa: Junte a manteiga e o açúcar e bata até formar um creme homogêneo. Depois, acrescente ovo e baunilha e bata até obter liga.

Junte a farinha, o cacau e o bicarbonato. Com a velocidade da batedeira reduzida, coloque a mistura seca aos poucos e bata até ficar homogênea.

Parta a massa em duas e coloque na geladeira por cerca de 1 hora. Depois, preaqueça o forno a 190° C, forre o fundo de uma assadeira com papel manteiga, abra a massa e deixe-a com a espessura de um biscoito normal. Com um molde redondo, corte e coloque no forno até que os discos fiquem firmes.

Preparo do recheio: junte baunilha, manteiga, sal e leite e bata até dar liga. Com a velocidade da batedeira reduzida, acrescente açúcar de coco (ou stévia) aos poucos. Bata até a mistura se soltar do fundo da vasilha. Depois, basta colocar entre os biscoitos.

Essa receita foi sugerida pela nutricionista funcional Patricia Davidson Haiat.