Pudim de abóbora: receita fácil e MUITO gostosa

18 de dezembro de 2018

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O pudim de abóbora é uma ótima opção de sobremesa para o dia a dia e datas comemorativas. Fácil de preparar, a receita fica pronta em poucos minutos e é excelente para quem faz dieta com restrição de calorias mas não quer deixar de lado o prazer de comer um delicioso doce. Aprenda:

Receita de pudim de abóbora

Confira a receita divulgada pela especialista em alimentação saudável Thais Massa:

Ingredientes do pudim

  • 150 gramas de abóbora cabotiá cozida
  • 5 ovos
  • 150 ml de leite da sua preferência
  • ¼ xícara de chá de leite em pó desnatado ou whey protein sabor baunilha
  • ½ xícara de chá de adoçante de sua preferência

Ingredientes da calda

  • 2 colheres de sopa de whey protein sabor chocolate ou 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 1 e ½ colher de sopa de adoçante de sua preferência
  • 150 ml de água

Modo de preparo do pudim

Bata todos os ingredientes em um liquidificador ou mixer. Coloque o conteúdo em uma forma de silicone. Em forno baixo, asse em banho-maria por até 50 minutos. Retire do forno e leve à geladeira por duas horas antes de desenformar.

Modo de preparo da calda

Misture todos os ingredientes. Leve ao microondas de 10 em 10 segundos, mexendo em todas as pausas. Repita o processo até atingir a consistência desejada.

Montagem

Com o pudim já desenformado, cubra-o com a calda. E é isso, o seu pudim de abóbora está pronto.