5 receitas de pizza de liquidificador fáceis e deliciosas

23 de abril de 2019

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POR Gabriele Amorim

Um dos pratos mais populares do mundo, a pizza conquista paladares com diversas opções de recheios e massas. Outro ponto positivo é que ela pode ser incrivelmente simples de preparar em casa. Aprenda cinco opções de pizza de liquidificador que agradam a todos os gostos.

Receitas de pizza de liquidificador

1. Pizza de frango com vegetais

A receita foi desenvolvida e divulgada pela nutricionista Verônica Laino em seu blog:

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 peito de frango
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de sobremesa de orégano
  • ½ abobrinha italiana
  • 10 tomates-cereja
  • 1 xícara de chá de queijo minas padrão ou mussarela ralado grosseiramente
  • ½ cebola-roxa
  • 1 colher de sobremesa de azeite
  • Ervas de sua preferência (opcional)

Modo de preparo

Corte o frango em pedaços pequenos e cozinhe-o na água por dez minutos.

No liquidificador, bata os ovos, metade do sal, o orégano e o frango.

Em uma forma em formato de pizza, untada ou coberta com papel antiaderente, despeje todo o conteúdo e espalhe-o.

Leve a forma ao forno preaquecido a 200 graus por 20 minutos.

Enquanto isso, corte a abobrinha em rodelas, os tomates em quatro partes e a cebola em fatias finas.

Retire a massa do forno após os 20 minutos e cubra-a com o queijo, a abobrinha, o tomate e a cebola. Salpique o restante do sal e as ervas da preferência e regue com azeite.

Leve a pizza ao forno novamente por mais 15 minutos ou até que o recheio esteja todo derretido e cozido.

2. Pizza de calabresa

Essa receita de pizza de liquidificador foi desenvolvida e divulgada pela Tatiana Romano em seu blog:

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • ⅓ de xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de café de sal
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 150 g de queijo
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 gomo de calabresa em rodelas finas
  • ½ cebola em rodelas finas
  • 1 tomate sem semente picado
  • Azeite e orégano a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite, o óleo, o sal, os ovos, a farinha e o fermento até formar uma mistura totalmente homogênea.

Transfira a massa para uma forma redonda untada com bastante azeite ou óleo.

Leve a forma ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 15 minutos, até a massa endurecer.

Retire a massa do forno e distribua o molho de tomate. Então, cubra com o queijo, o tomate, a calabresa e a cebola. Regue com o azeite e salpique o orégano.

Leve a pizza ao forno novamente por 30 minutos ou até que o recheio esteja todo derretido e assado.

3. Pizza de mussarela

Pizza de mussarela cortada em pedaços.

Africa Studio/ShutterStock


A receita foi desenvolvida e divulgada pela Tata Pereira em seu canal no YouTube:

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Molho de tomate a gosto
  • Mussarela ralada a gosto
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • Orégano e azeitonas a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos junto com a manteiga, o leite, a farinha de trigo e o sal.

Então, adicione o fermento e apenas misture com o auxílio de uma colher.

Transfira a massa para duas formas redondas untadas com manteiga e farinha, sendo metade do conteúdo em cada uma delas, e espalhe com o auxílio de uma colher.

Leve as duas formas ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 10 minutos.

Em seguida, cubra as pizzas com molho de tomate junto com mussarela ralada, tomate em rodelas, orégano e azeitonas.

Retorne as formas ao forno novamente por, aproximadamente, 15 minutos ou até que o recheio esteja todo derretido e cozido.

4. Pizza de peito de peru

A receita foi desenvolvida e divulgada pela Carla Tataro em seu canal no YouTube:

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 xícaras de chá de leite
  • ½ xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 300 g de peito de peru ralado
  • 300 g de mussarela ralada
  • 4 colheres de molho de tomate
  • Milho-verde a gosto
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • ½ cebola fatiada
  • Orégano e azeitonas a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos junto com o leite, o óleo e a farinha de trigo, mexendo lentamente até incorporar todos os ingredientes. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente somente para incorporar.

Em uma forma redonda para pizza untada com manteiga e farinha, transfira toda a massa.

Leve a forma ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 15 minutos, até dourar levemente.

Em seguida, cubra a massa da pizza com o molho de tomate, o peito de peru, a mussarela, o tomate, as azeitonas, o milho verde, a cebola e, por fim, o orégano.

Leve a pizza novamente ao forno por, aproximadamente, 20 minutos ou até que o recheio esteja todo derretido e cozido.

5. Pizza vegana

A receita foi desenvolvida e divulgada pela Anny Souza de Lima em seu canal no YouTube:

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite de coco
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • ½ xícara de chá de óleo
  • 3 batatas cozidas grandes
  • 3 colheres de leite de soja
  • 1 xícara de chá de água
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • ½ colher de chá de sal
  • Tomate cortado em rodelas a gosto
  • Cebola fatiada a gosto
  • Coentro picado a gosto
  • Milho verde a gosto
  • Ervilha a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, adicione o leite de coco, o óleo, o fermento e o sal. Por fim, adicione a farinha de trigo e bata até formar uma mistura homogênea.

Transfira a massa para uma forma de pizza untada com óleo e farinha de trigo.

Leve a forma ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 10 minutos ou até endurecer.

Enquanto isso, em um processador ou liquidificador, bata as batatas cozidas com a água, o leite de soja, o óleo e o sal, até formar um purê.

Despeje o purê por cima da massa da pizza já assada.

Em seguida, disponha por cima do purê a cebola, o tomate, o milho, a ervilha e, por fim, o coentro.

Retorne a pizza ao forno por 15 minutos ou até que o recheio esteja derretido.


Fontes

Jantar Low Carb – Pizza de Frango com Vegetais. Disponível em: www.blog.veronicalaino.com.br/2018/08/16/jantar-low-carb-pizza-de-frango-com-vegetais/

Pizza de Liquidificador. Disponível em: www.panelaterapia.com/2012/07/pizza-de-liquidificador.html

Pizza Caseira de Liquidificador, rápida e fácil. Disponível em: www.youtube.com/watch?v=pK7_h5-_OVI

Pizza de Liquidificador. Disponível em: www.youtube.com/watch?v=WBk7zWiU3X8

Como Fazer Pizza de Liquidificador Vegana. Disponível em: www.youtube.com/watch?v=7IuaqGEacnA