Leite de aveia: aprenda receita muito fácil e nutritiva

28 de fevereiro de 2019

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POR Gabriele Amorim

O leite de aveia é mais uma opção válida para quem não consome produtos de origem animal ou é intolerante à lactose, além de ser rico em fibras, magnésio, manganês, zinco e fósforo.

Aprenda esta receita simples e prática:

Como fazer leite de aveia?

Esta receita de leite vegetal foi elaborada pela culinarista Gabriela Oliveira e divulgada no livro “Cozinha vegana para o dia a dia”.

A mistura rende um litro e deve ser conservada em geladeira por até três dias.

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de aveia em flocos
  • 2 tâmaras
  • 3 a 4 xícaras de chá de água
  • 1 pedra de sal marinho
  • Canela em pó a gosto (opcional)

Modo de preparo

Em uma tigela, deixe a aveia e as tâmaras de molho por, pelo menos, 2 horas. Escorra a água e descarte-a.

No liquidificador, bata a aveia com as tâmaras sem caroço, a água, a canela e a pedra de sal durante dois minutos em velocidade alta.

Com o auxílio de um coador fino, coe todo o líquido. Se quiser incrementar a receita, adicione 1 colher de sopa de cacau em pó. É isso: seu leite de aveia está pronto.