Essa é uma daquelas receitas que não pode faltar no repertório de ninguém. Ideal para o lanche da tarde com aquele café passado na hora, o bolo de fubá na caneca fica pronto em apenas 2 minutos e é delicioso. Além de muito rápido, é importante ressaltar que a receita não contém glúten, leite ou ovo. Aprenda:
Receita de bolo de fubá na caneca
Confira a receita divulgada pelos especialistas em alimentação saudável Carol e Rodolfo Bustamante:
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de leite vegetal
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 3 colheres de sopa de fubá
- 1 colher de sopa de açúcar demerara
- ¼ colher de chá de vinagre de maçã
- ½ colher de chá de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Canela a gosto (opcional)
Modo de preparo
Em uma caneca grande, misture todos os ingrediente, exceto o fermento. Mexa com auxílio de um garfo até formar uma massa homogênea.
Em seguida, adicione o fermento e misture levemente até que se incorpore na massa.
Leve a caneca ao microondas por 2 minutos em potência alta. Se desejar, salpique canela por cima. É isso: o seu bolo de fubá na caneca está pronto.
