Esta é uma daquelas receitas com mil e uma utilidades. O bolinho assado de atum, além de fácil de fazer e muito nutritivo, serve como lanche intermediário ou até mesmo como petisco para o happy hour. Aprenda a preparar:
Receita de bolinho assado de atum
O bolinho diferente foi ensinado pelos especialistas em alimentação saudável Carol e Rodolfo Bustamante:
Ingredientes
- 1 xícara de chá de mandioquinha descascada e cozida
- ½ xícara de chá de cenoura descascada e cozida
- 1 lata de atum
- 20 g de queijo meia cura
- 1 colher de sopa de amêndoas
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora ou girassol
- 2 colheres de sopa de farelo de aveia
- 1 colher de sopa de farinha de aveia
- Sal a gosto
- Ervas para temperar
Modo de preparo
Em um liquidificador ou processador, bata a cenoura com a mandioquinha. Transfira para uma tigela e misture com os demais ingredientes até obter uma massa homogênea.
Molde pequenos bolinhos até acabar com toda a massa.
Em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, disponha os bolinhos e leve-os ao forno preaquecido a 200 graus por 25 minutos, virando na metade do tempo.
É isso: seu bolinho assado de atum está pronto. Bom apetite!
