Nuggets de Tofu: receita crocante e fácil de preparar

27 de novembro de 2018

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Versátil, o tofu pode ser usado em inúmeras receitas, como patês, hambúrgueres, mexidos e, acredite, nuggets. É possível criar uma versão saudável e vegana dos crocantes empanados de frango. Aprenda:

Como fazer nuggets de tofu?

Essa receita de nuggets de tofu fica com uma casquinha crocante e conteúdo delicioso.

Ingredientes

  • 50 gramas de tofu firme cortado em cubos
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • 2 colheres de sopa de levedura nutricional (nutrional yeast)
  • 2 colheres de sopa de xerém
  • 2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

Empane o tofu com a cúrcuma, a levedura e o xerém. Depois, grelhe em uma frigideira antiaderente com azeite ou numa fritadeira sem óleo. Agora, é só comer seu nuggets de tofu puro ou com o molho de sua preferência.

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Paula Stempniewsky

Paula Stempniewsky

Nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo, em 2009, e pós-graduada em Nutrição Clínica pelo IMEN, sou especialista em emagrecimento e experiente em desportistas e em dietas vegetarianas e veganas. Sou também programadora neurolinguística pelo instituto Instituto Nacional de Desenvolvimento Pessoal (INDP) desde 2010, Coach formada pelo Nutritional Coaching em 2016 e atualmente faço formação em Ayerda e Culinária pela Clínica Dhanvantari. Realizo atendimentos que englobam um trabalho integrado com pilates, estética, yoga, danças, acupuntura e moda vegana. No Instagram como @paula_fitti