Gengibre e cúrcuma: porque apostar nesses alimentos poderosos

31 de janeiro de 2019

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Cúrcuma e gengibre são alimentos da mesma família que tem ação poderosa na saúde. Essas maravilhas podem ser usadas diariamente no suco verde e em preparações doces e salgadas.

Os benefícios proporcionados pelos dois são fenomenais, mas é importante consumir diariamente para aproveitá-los.

Cúrcuma

Benefícios

Planta muito usada na Índia como alimento medicinal pela sua forte ação anti-inflamatória, gerada pelo componente curcumina, a cúrcuma ainda inibe a oxidação do colesterol, modula o cortisol e aumenta a concentração de serotonina (hormônio que garante a sensação de bem-estar). Com isso, ele:

  • Ameniza quadros de artrite reumatoide e fibromialgia
  • Inibe células cancerígenas
  • Desintoxica o organismo
  • Reduz risco de doenças cardiovasculares
  • Ameniza quadros de estresse
  • Evita crises de compulsão alimentar

Como usar?

Use a cúrcuma no final das preparações junto com a piperina (pimenta-do-reino) para aumentar sua absorção. A mistura não é necessária no caso do suco verde.

Gengibre

Benefícios

Outro alimento medicinal conhecido por sua forte ação anti-inflamatória, antifúngica e antioxidante – cujo responsável é o gingerol –, o gengibre ainda é termogênico e desentope as vias aéreas. Veja seus benefícios:

  • Ameniza cólicas menstruais
  • Combate o envelhecimento precoce das células e da pele
  • Alivia problemas digestivos, como enjoo, gases e indigestão
  • Acelera o metabolismo, favorecendo o emagrecimento
  • Descongestiona as vias aéreas
  • Ameniza dores musculares e articulares
  • Previne quadros de caspa, micose e candidíase

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Fabi Sabatini

Fabi Sabatini

Sou Nutricionista Funcional e Coach de Nutrição Integrativa. Ajudo pessoas a terem uma vida saudável, através da metodologia que eu criei, o Ciclo de Vida Saudável, com 5 pilares; a Nutrição, a Organização, o Sono, a Atividade Física e o Auto Conhecimento. E hoje a minha maior paixão é compartilhar com as pessoas informações e praticas para um estilo de vida saudável.