Brownie Fit: aprenda receita proteica e deliciosa

23 de outubro de 2018

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Você não precisa cortar o brownie da dieta se quiser manter uma alimentação mais saudável e menos calórica, basta optar por uma versão diferenciada. O brownie fit é tão gostoso quanto o tradicional, mas ainda agrada pessoas com intolerância à lactose ou glúten, veganos e simplesmente os com tendências chocólatras intensas.

A seguir, aprenda a como fazer brownie fit de feijão preto:

Receita de brownie fit

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de feijão preto já cozido (não esqueça de deixar o feijão de molho para eliminar os fitatos que são antinutrientes)
  • 1 xícara de chá de açúcar de coco ou 1/2 xícara de chá de xilitol
  • ½ xícara de chá de aveia em flocos
  • 2 colheres de sopa de cacau ou alfarroba
  • 2 colheres de sopa de chá de extrato de cumaru ou baunilha
  • 1 pitada de sal (para acentuar o sabor)
  • 4 colheres de sopa de óleo de coco (pode colocar azeite para dar brilho, mas apenas um fio)
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sobremesa de vinagre de maçã
  • 1 xícara de chá de chocolate picado ou em gotas vegano
  • ½ xícara de chá de algum tipo de nuts, como nozes e/ou avelã

Modo de preparo

Bata os primeiros sete ingredientes no processador de alimentos, mixer ou liquidificador. Depois, agregue manualmente os demais ingredientes.

Coloque a massa em forma untada com óleo de coco e cacau e asse em forno preaquecido até formar uma casquinha delicada. Sirva em seguida.

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Paula Stempniewsky

Paula Stempniewsky

Nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo, em 2009, e pós-graduada em Nutrição Clínica pelo IMEN, sou especialista em emagrecimento e experiente em desportistas e em dietas vegetarianas e veganas. Sou também programadora neurolinguística pelo instituto Instituto Nacional de Desenvolvimento Pessoal (INDP) desde 2010, Coach formada pelo Nutritional Coaching em 2016 e atualmente faço formação em Ayerda e Culinária pela Clínica Dhanvantari. Realizo atendimentos que englobam um trabalho integrado com pilates, estética, yoga, danças, acupuntura e moda vegana. No Instagram como @paula_fitti