Benefícios do atum: melhora a aparência e turbina o cérebro

10 de janeiro de 2018 ● POR Redação

Todo praticante de atividade física precisa estar em dia com sua saúde e ter energia suficiente para superar seus desafios. Uma boa alimentação pode ajudar nesse objetivo e o atum é uma boa pedida.

Como bom peixe que é, o atum é uma excelente fonte de ômega-3, ferro, fósforo e cálcio – minerais importantes para a circulação, bombeamento do coração e diminuição da pressão alta. Ele também tem ação anti-inflamatória, faz bem ao cérebro e auxilia até mesmo na estética.

Abaixo, explicamos um pouco mais sobre os benefícios do atum na alimentação e na nossa saúde de modo geral.

Benefícios do atum para a saúde

De acordo com Analice Sbroggio, nutricionista da ANAVIT – Consultoria Nutricional, o atum tem grande potencial para dar força extra aos atletas e prevenir uma série de doenças.

“Ele é uma ótima forma de reposição de proteínas no pós-treino, e também é bastante indicado para alimentação de quem faz dieta de controle de peso”, explica ela. “Além de ser rico em ômega-3, claro, que é uma ‘gordura do bem’ importantíssima para a saúde das membranas celulares”, completa.

O atum também pode ajudar na recuperação de lesões e na aparência. “Como é um alimento antioxidante e anti-inflamatório natural, ele mantém a integridade da pele, evita efeitos negativos cardiovasculares, alimenta o cérebro e ainda auxilia na estética em geral, deixando cabelos e unhas mais firmes e luminosos”, explica Analice.

Carne leve e de fácil digestão, o atum pode ser uma boa pedida para depois de treinos árduos, onde o processo digestivo do atleta fica mais prejudicado.

Pensando nisso, a nutricionista recomendou uma receita bem simples e saborosa que leva este tipo de peixe. Confira!

Receita de atum à italiana

Ingredientes

  • 2 postas de atum fresco;
  • Suco de 1 limão;
  • Gengibre em pó;
  • 1 pedaço de gengibre ralado;
  • 2 tomates em cubos pequenos;
  • 1 cebola pequena em cubos pequenos;
  • 1 pimentão em cubos (opcional);
  • 2 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas;
  • 1 colher de sopa de alcaparras;
  • Cebolinha e salsinha verde;
  • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem de oliva;
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim e pimenta;
  • Sal marinho.

Modo de preparo

  1. Tempere as postas de atum com o suco de limão, sal e gengibre e reserve por 1 hora;
  2. Acomode as postas em um refratário;
  3. Misture em outro recipiente os tomates, a cebola, os pimentões, as azeitonas, as alcaparras e as cebolinhas;
  4. Tempere com azeite e óleo de gergelim;
  5. Distribua o preparado em cima das postas de atum, cubra com papel manteiga e leve ao forno preaquecido por 30 minutos.

E pronto! Agora é só servir.