Dicas de petiscos light para assistir aos jogos do Brasil com amigos

04 de junho de 2018 ● POR Taisa Marques Figueiredo Luna

Muitas pessoas consideram a Copa do Mundo uma época para festejar com os amigos e família. Muitos optam por assistir os jogos em barzinhos, que ficam lotados, na casa de amigos ou em casa mesmo, na companhia da família e do cachorro.

Aos que preferem assistir no conforto do lar, é normal que façam uma preparação especial para cada jogo. Planejar os lugares na sala de casa para ter certeza que caberá todos os convidados, colocar a bebida para gelar e preparar alguns petiscos (normalmente o “famoso” amendoim) para enganar a fome são pontos importantes nessa época.

Com a bebida gelada e a sala arrumada, que tal algumas ideias de petiscos light para fugir dos aperitivos de sempre? A coordenadora do programa BioNutri, da BioRitmo, Fúlvia Hazarabedian, separou 4 receitas saudáveis e simples para você assistir os jogos “beliscando” sem se preocupar.

4 dicas de petiscos light para os jogos da Copa do Mundo

1. Snack de grão-de-bico

Ingredientes

  • 2 xíc. (chá) de grão-de-bico cozido;
  • 1 col. (sopa) de azeite extra virgem;
  • 1/4 de col. (chá) de cominho em pó;
  • 1/4 de col. (chá) de coentro em pó;
  • 1/4 de col. (chá) de gengibre em pó;
  • 1/4 de col. (chá) de páprica doce ou picante;
  • 2 col. (chá) de sal rosa (ou outro de sua preferência).

Modo de preparo

Coloque o grão-de-bico em uma assadeira antiaderente e tempere com o azeite e as especiarias. Mexa a forma até que todos os grãos fiquem revestidos pelos temperos. Asse no forno preaquecido à 220 graus por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente para dourar e ficar crocante de maneira uniforme. Deixe esfriar por completo e armazene em um pote bem fechado por, no máximo, duas semanas.

2. Guacamole

Ingredientes

  • 1 abacate ou 2 avocados;
  • 1 tomate cortado em cubinhos;
  • Suco de ½ limão;
  • 1 dente de alho (opcional);
  • 1 cebola pequena picada (opcional);
  • 1 xícara salsinha e cebolinha ou coentro picados;
  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem;
  • Pimenta do reino a vontade;
  • Sal com moderação.

Modo de preparo

Pique o tomate e cebola em cubinhos. Amasse o abacate com um garfo. Misture todos os ingredientes aos poucos para não ficar aguado. Está pronto. Guarde na geladeira. Sirva com bolacha de arroz ou saladinha de folhas.

3. Pão de queijo de batata doce com linhaça dourada

Ingredientes

  • 200g de batata doce;
  • 8 colheres de sopa de polvilho doce;
  • 6 colheres de polvilho azedo;
  • 2 colheres de sopa de cottage;
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem;
  • 4 colheres de sopa de água morna;
  • 4 colheres de sopa de linhaça dourada;
  • 3 claras.

Modo de preparo

Cozinhe a batata doce (com casca), adicione sal a gosto. Espere a batata esfriar, retire a casca e amasse as batatas. Adicione todos os ingredientes e misture com as mãos (sovando a massa); Unte a forma. Faça bolinhas com a massa, passe as claras sobre os bolinhos e adicione linhaça.

Leve ao forno por 30 minutos, em temperatura 200 graus.

4. Patê de Macadâmia

Ingredientes

  • 1 xícara de macadâmia (100 gr);
  • 1 colher de sopa de limão;
  • 2 colheres de azeite de oliva;
  • 2 colheres de sopa de água;
  • ½ colher de chá sal;
  • Pimenta do reino e manjericão fresco a gosto.

Modo de preparo

Adicione todos os ingredientes a um processador de alimentos e bata até obter uma textura cremosa. Rendimento: 1 xícara de patê. Servir com biscoito de arroz ou dip de cenoura e pepino (vegetais cortados em tiras largas).


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