Mangostão é uma fruta tropical exótica com sabor levemente adocicado. Embora não seja tão famosa, oferece diversos benefícios à saúde graças ao seu rico suprimento de nutrientes, fibras e antioxidantes.
O alimento apresenta casca grossa e cor arroxeada, já seu interior é esbranquiçado e suculento. Inclusive, a última característica, juntamente com seu uso em banquetes reais do século XIX, o levou a receber o título de “Fruta da Rainha”.
O que é mangostão?
Conhecido cientificamente por Garcinia mangostana, mangostão é o fruto da árvore de mesmo nome, a qual é abundante na Ásia e na África.
O fruto possui três partes principais: a casca púrpura – bastante dura, porém fácil de ser aberta –, a polpa comestível branca – tem fragrância suave e sabor doce – e as sementes – extremamente amargas e não comestíveis.
Propriedades
Suas propriedades antioxidantes, antifúngicas e antibacterianas evitam a imunidade baixa e combatem doenças como câncer, inflamações, alergias e diabetes.
Veja as propriedades de 100 g de mangostão em calda:
- Água: 80.94 g
- Energia: 73 kcal
- Proteína: 0.41 g
- Gorduras totais: 0.58 g
- Carboidratos: 17.91 g
- Fibra alimentar: 1.8 g
- Cálcio: 12 mg
- Ferro: 0.3 mg
- Magnésio: 13 mg
- Fósforo: 8 mg
- Potássio: 48 mg
- Sódio: 7 mg
- Zinco: 0.21 mg
- Vitamina C: 2.9 mg
- Vitamina B6: 0.018 mg
- Ácido fólico: 31 µg
- Vitamina A: 35 IU
Benefícios do mangostão
Previne envelhecimento precoce
A casca do mangostão é rica em xantonas, uma classe de polifenóis antioxidantes, ou seja, compostos que evitam o dano celular causado por radicais livres que acelera o envelhecimento do corpo.
Quanto mais antioxidantes temos no alimento, mais compostos bioativos voltados para a diminuição de radicais livres e sua prevenção.
Reduz risco de câncer
As xantonas ainda demonstram inibir o crescimento de células de câncer e apresentam-se como potencial agente a ser utilizado em combinação com medicamentos anticâncer.
Combate inflamações
O extrato da fruta apresenta efeitos antialérgico e anti-inflamatório que atuam na inibição de histamina e prostaglandinas, substâncias que estão associadas com inflamações no corpo humano.
Protege o coração
O consumo pode ser útil na redução do risco de acidente vascular cerebral (AVC (abre numa nova aba)">AVC) ou infarto do miocárdio, novamente pela ação antioxidante.
Melhora o sistema imunológico
O mangostão é rico em minerais, vitaminas e xantonas que ajudam a impulsionar o sistema imunológico, de modo a evitar várias doenças.
O auxílio no sistema imunológico acontece principalmente pela presença de fibras e vitamina C, que respectivamente suporta bactérias intestinais e possui propriedades antioxidantes.
Pele saudável
Os benefícios do mangostão também incluem melhora do aspecto da pele, como auxílio no tratamento de inflamações, prevenção do envelhecimento precoce e combate a micro-organismos maléficos.
Mangostão emagrece ou engorda?
Embora nenhum alimento por si só tenha capacidade de aumentar ou reduzir o peso, o baixo valor calórico da fruta não prejudica dietas com foco em emagrecimento. Além disso, seu alto teor de fibras prolonga a saciedade, de modo a evitar deslizes na dieta.
Contraindicações
Poucos efeitos adversos à saúde foram relacionados ao consumo da fruta mangostão, por isso é considerada segura para a maioria das pessoas.
Contudo, formas mais concentradas – como suplementos ou pós – não são totalmente livres de riscos, visto que as xantonas podem retardar o processo de coagulação do sangue, portanto é recomendado que pessoas com problemas de coagulação evitem tais produtos.
Também é bom evitar mangostão durante gravidez ou amamentação, já que ainda não existem pesquisas suficientes para garantir sua segurança nessas fases.
Como comer?
A polpa in natura pode ser consumida após as refeições como sobremesa. É recomendável ser consumida in natura e evitar o excesso do consumo da mesma em calda, pois estará sendo conservada em açúcar e conservantes. Também é possível preparar o suco de mangostão, assim como armazená-lo em compotas.
Produtos cuja composição contém a fruta também estão disponíveis na forma de comprimidos ou cápsulas.
Pode ser utilizada desde melhora de imunidade até para esportistas no pós-treino, facilitando e melhorando a recuperação muscular.
Receitas
Suco de mangostão
Pode ser feito com casca para potencializar os efeitos benéficos do fruto para saúde.
Basta bater de 2 a 3 pedaços do fruto juntamente com 200 ml de água e adoçar a gosto.
Chá de mangostão
Para fazer o chá, basta colocar um punhado da casca e/ou das folhas em 200 ml de água fervente e deixar apurar por 5 minutos.
Compota de mangostão
Ingredientes
- 5 unidades de mangostão maduro
- ½ xícara de chá de açúcar
- 3 cravos-da-Índia
Modo de preparo
Retire cuidadosamente os caroços dos gomos da fruta. Leve ao fogo com o açúcar e o cravo e ferva até obter um efeito brilhante na fruta. Sirva em seguida.
Fontes
Nutricionista Priscilla Moreira, da Clínica Dra Nicolle Queiroz Cardiologista – CRN 26216
Departamento de Informática em Saúde – Escola Paulista de Medicina. Mangostao, lata, em calda. Disponível em: tabnut.dis.epm.br/index.php/alimento/09177/mangostao-lata-em-calda
