O caqui é uma fruta originária da China que é marcada por seu sabor doce e sua composição com bastante água. Com nome científico Diospyrus kaki L, é possível fazer sobremesas e sucos com a fruta. Saiba mais sobre suas propriedades e benefícios:
Lista de propriedades
- Água
- Carboidratos
- Proteínas
- Fibras
- Vitamina A
- Vitamina C
- Vitamina E
- Vitamina K
- Vitaminas do complexo B
- Potássio
- Cobre
- Manganês
- Cálcio
- Ferro
- Fósforo
Tipos
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Caqui chocolate (giombo)
Esse tipo de caqui tem “chocolate” no nome porque, quando suas sementes estão aparentes, fica com a polpa mais escura, e, consequentemente, parecido com um pedaço de chocolate. Sua casca é alaranjada e tem consistência mais firme e crocante.
Caqui Fuyu
Esta espécie apresenta consistência firme, cor alaranjada e não tem sementes. Uma das principais características é a falta de tanino, um importante antioxidante.
Caqui rama forte
Possui coloração avermelhada e é bem parecido com o tomate. Sua polpa tem consistência gelatinosa, mas seu sabor é menos ácido.
Caqui Taubaté
Essa espécie se assemelha ao rama forte, pois também possui cor avermelhada e tem polpa gelatinosa. O teor de tanino em sua composição é maior do que o de outros tipos de caqui. Este é o tipo mais consumido no Brasil.
Benefícios do caqui
Sistema imunológico
“O caqui aumenta a imunidade pois possui vitaminas A, B1, B2 e E”, conta a nutricionista Rhubia Araújo, do Centro Terapêutico Máximo Ravenna.
Antioxidante
Há alguns componentes que endossam as defesas contra os radicais livres – moléculas que oxidam células saudáveis –, caso da vitamina C e do betacaroteno, resultando na prevenção de doenças, como o câncer, bem no combate ao envelhecimento precoce.
Já a vitamina E, além de combater os radicais livre, previne doenças cardiovasculares.
Regula o intestino
O consumo periódico de alimentos ricos em fibras faz com que o funcionamento do intestino fique equilibrado, evitando quadros de constipação e diarreia.
Para os ossos
A fruta também fornece cálcio e ferro para o organismo, os quais são responsáveis por regular a saúde óssea e a energia do dia a dia.
Benefícios na musculação
O caqui ajuda a construção de músculos porque tem potássio. Trata-se de um mineral que auxilia a expansão dos vasos sanguíneos, potencializando o relaxamento dos músculos.
A qualidade diurética também ajuda o corpo a desenhar melhor a massa magra do indivíduo.
Caqui engorda?
Como todo e qualquer alimento, o caqui não tem poder engordativo e nem emagrecedor. Por isso, pode ser consumido de forma equilibrada dentro de um contexto de uma alimentação saudável.
Benefícios do caqui na gravidez
É um excelente remédio natural para combater problemas de trânsito intestinal irregular e prisão de ventre, os quais atingem muitas grávidas.
“Ele também auxilia lactantes a se manterem hidratadas e a produzirem mais leite, já que 80% da fruta é constituída de água”, afirma a especialista.
Malefícios
Prende o intestino?
Por ser rico em fibras, auxilia o funcionamento satisfatório do intestino e também tem efeito laxativo.
“Porém, quando o alto consumo de fibras é aliado a quantidade inadequada de água no organismo, o paciente pode ficar constipado”, conta a nutricionista.
É preciso lembrar que o excesso pode ser prejudicial para o organismo.
Quem não deve comer?
Todos podem consumir a fruta, desde que a seja inserida numa alimentação equilibrada.
Por conter alta quantidade de frutose (açúcar), é indicado que diabéticos o aproveitem com cautela.
Como comer?
O caqui faz bem, portanto pode ser aproveitado em diversos momentos do dia, como no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa após as refeiçoes principais.
Receitas
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Doce de caqui
Ingredientes
- 4 unidades de caqui descascados
- ½ xícara de chá de açúcar ou adoçante culinário
- Raspas de 1 limão
Modo de preparo
Corte os caquis em pedaços grandes e coloque-os em uma panela com o açúcar (ou adoçante culinário). Em seguida, leve ao fogo médio por 5 minutos. Depois, deixe esfriar um pouco e bata a mistura no liquidificador. Volte o conteúdo para a panela, acrescente as raspas do limão e leve ao fogo por mais uns 3 minutos. Espere esfriar e sirva em seguida.
Geleia de caqui
Ingredientes
- 5 unidades de caqui maduros picados e sem sementes
- ½ de xícara de chá de açúcar ou adoçante culinário
- 3⁄4 de xícara de chá de água
- Casca de ½ limão
Modo de fazer
Em uma panela, coloque a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo. Após alguns minutos, acrescente as frutas. Deixe cozinhar por 15 minutos.
Por fim, ainda no mesmo recipiente, aperte com um garfo para a mistura ficar com uma consistência de geleia. Transfira para um pote e conserve em geladeira
Suco de caqui
Ingredientes
- 200 ml de água ou de água de coco natural
- 1 unidade de caqui picado sem pele
- Gengibre a gosto
Modo de preparo
Acrescente todos os ingredientes em um liquidificador e bata até formar um líquido homogêneo. Sirva em seguida.
Fontes
Nutricionista Rhubia Araújo. CRN – 3 46156
United States Department of Agriculture (USDA). Persimmons, japanese, raw. Disponível em: ndb.nal.usda.gov/ndb/foods
