Você não precisa cortar o brownie da dieta se quiser manter uma alimentação mais saudável e menos calórica, basta optar por uma versão diferenciada. O brownie fit é tão gostoso quanto o tradicional, mas ainda agrada pessoas com intolerância à lactose ou glúten, veganos e simplesmente os com tendências chocólatras intensas.
A seguir, aprenda a como fazer brownie fit de feijão preto:
Receita de brownie fit
Ingredientes
- 1 xícara de chá de feijão preto já cozido (não esqueça de deixar o feijão de molho para eliminar os fitatos que são antinutrientes)
- 1 xícara de chá de açúcar de coco ou 1/2 xícara de chá de xilitol
- ½ xícara de chá de aveia em flocos
- 2 colheres de sopa de cacau ou alfarroba
- 2 colheres de sopa de chá de extrato de cumaru ou baunilha
- 1 pitada de sal (para acentuar o sabor)
- 4 colheres de sopa de óleo de coco (pode colocar azeite para dar brilho, mas apenas um fio)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sobremesa de vinagre de maçã
- 1 xícara de chá de chocolate picado ou em gotas vegano
- ½ xícara de chá de algum tipo de nuts, como nozes e/ou avelã
Modo de preparo
Bata os primeiros sete ingredientes no processador de alimentos, mixer ou liquidificador. Depois, agregue manualmente os demais ingredientes.
Coloque a massa em forma untada com óleo de coco e cacau e asse em forno preaquecido até formar uma casquinha delicada. Sirva em seguida.
