Chá de hibisco emagrece, controla pressão alta e é diurético

26 de dezembro de 2017

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POR Lucas Coelho

Chá de hibisco emagrece e faz um bem tremendo para a saúde. Aliás, suas propriedades nutricionais são tantas que existem incontáveis formas de consumi-lo. A mais famosa é o chá, bastante comum no Brasil em que é chamado de “vinagreira” por ter um gostinho mais azedo, o que leva ao uso de outras ervas ou ingredientes para adoçá-lo. Além da infusão, o hibisco pode ser utilizado em saladas, sucos, sopas, molhos e até geleias.

A erva tem se tornado cada mais popular e conhecida como um alimento saudável e capaz de reduzir o peso. As atrizes Bruna Marquezine e Fernanda Souza, a ex-BBB e atual apresentadora Sabrina Sato e a top model Yasmin Brunet são alguns exemplos de famosas que falaram abertamente da sua preferência pela infusão.

Mesmo sendo verdadeiramente nutritivo, o chá de hibisco não deve ser utilizado de forma descuidada. Como quase tudo na vida, ele tem seu lado bom, mas se consumido em excesso pode trazer complicações à saúde. Além disso, é contraindicado em alguns casos específicos.

Continue lendo e saiba mais sobre o hibisco.

Lista de propriedades

200 ml de chá de hibisco contém:

Ferro: 0,19 mg

Magnésio: 7 mg

Fósforo: 2 mg

Potássio: 47 mg

Sódio: 9 mg

Ácido fólico: 2 mcg

Cálcio: 19 mg

Benefícios do hibisco

A espécie mais comum em terras tupiniquins é a Hibiscus sabdariffa, que também leva o nome de quiabo-azedo, quiabo-roxo, caruru-azedo e rosélia, entre outros.

A flor do hibisco brasileiro é geralmente branca ou amarela, com uma mancha escura de tom avermelhado no centro. Vinda da Ásia, foi introduzida no País ainda na época colonial, mas sua origem inicial é a região nordeste da África.

Chá de hibisco emagrece?

Segundo a nutricionista Edith Zulato, membro do Conselho Regional de Nutricionistas, o hibisco possui substâncias ricas em flavonoides, com ação antioxidante e anti-inflamatória. Essas propriedades favorecem o emagrecimento, principalmente se for levado em conta que própria obesidade é um processo inflamatório.

Os flavonoides são compostos químicos encontrados em diversos vegetais, frutas e flores, a exemplo do hibisco. Além de propriedades anticancerígenas, antialérgicas e anti-hemorrágicas, eles auxiliam na absorção de vitamina C e são bons para a saúde dos cabelos.

Desde os anos 1990, estudos têm mostrado que a obesidade é uma inflamação crônica leve do tecido adiposo, em que fica armazenada a gordura do corpo. Quando se ganha muito peso, o sistema imunológico reage, provocando um processo inflamatório difícil de conter. Neste sentido, o hibisco ajuda a interromper esse ciclo com suas características anti-inflamatórias.

Tem ação antioxidante

Já os antioxidantes do hibisco têm a importante função de inibir a ação dos radicais livres, que são substâncias residuais e naturais do metabolismo que estão intimamente ligadas ao envelhecimento das células. Assim, sua atividade desenfreada no organismo pode levar ao surgimento de uma série de problemas.

Também pode-se encontrar na erva uma quantidade razoável de faseolamina, que é um inibidor de carboidratos que favorece o controle glicêmico – o nível de açúcar no sangue. Essa substância reage com alguns carboidratos e com a amilase – enzima responsável por digerir os carboidratos. Ou seja, impede que corpo absorva carboidratos demais, auxiliando no emagrecimento.

Desincha e reduz a pressão

Outro fator muito positivo é que o chá de hibisco possui ação diurética, por isso é muito utilizado por pessoas que retêm grande quantidade de líquidos e pode ser um aliado importante no controle da pressão alta.

Diuréticos são alimentos que aumentam a produção de urina. Isso significa que mais substâncias são eliminadas pelo xixi e, para isso, o organismo precisa utilizar a água que fica retida e dá sensação e aparência de inchaço.

Essa característica do chá de hibisco também ajuda na perda de peso, pois as reservas são utilizadas mais rapidamente. Da mesma forma, a pressão arterial também diminui, pois a quantidade de líquido que circula na corrente sanguínea é menor.

Controla diabetes

Pessoas que sofrem de diabetes também podem se beneficiar das propriedades de controle glicêmico, mas nestes casos a erva só pode ser tomada após a consulta com um médico, porque pode acabar potencializado medicamentos que baixam o nível de açúcar do sangue.

Contraindicações e efeitos colaterais

Além de ser contraindicado antes de dormir, a característica diurética também é ruim para gestantes, visto que precisam evitar alimentos diuréticos para não acontecer a perda de eletrólitos importantes na gestação.

Ainda não é algo totalmente comprovado cientificamente, mas há suspeitas de que a bebida possa induzir sangramento na gravidez, aborto ou parto prematuro.

Como qualquer diurético, também causa eliminação contínua de potássio, não sendo recomendado para pessoas que sofrem de alguma doença cardiovascular grave, pois é fundamental para o paciente nesse estado manter o nível de potássio ideal no organismo.

O consumo em excesso do chá também pode trazer alguns resultados indesejados, como baixar demais a pressão, causar náuseas e dores de cabeça, além de prejudicar o fígado, especialmente em pessoas que já tenham o órgão debilitado.

Como tomar?

Diante dos benefícios listados, o chá de hibisco se encaixa em quase todas as dietas para emagrecimento e é especialmente bom para pessoas que precisam baixar a pressão arterial.

Ele é um excelente componente também de dietas detox, pois além de ser rico em carotenoides, pigmento das plantas que atua como antioxidante, possui grandes quantidades de potássio, ferro, cálcio e vitamina C.

Quente ou gelado?

Por incrível que pareça, esse ainda é um assunto relativamente polêmico. Alguns especialistas defendem que as propriedades medicinais dos chás são perdidas quando a bebida está gelada, mas há quem diga que isso ainda não tem base científica suficiente.

Todavia, o ideal é tomar o chá de hibisco morno ou gelado. Deve ser evitada a utilização muito quente, assim como acontece com todos os outros chás, pois isso pode causar irritação no esôfago.

Em qual hora do dia?

O chá de hibisco é ideal para ser consumido ao longo do dia e antes das refeições – isso ajuda a tirar proveito da faseolamina, inibindo a digestão de carboidratos.

Por possuir ação diurética porém, deve-se evitar o consumo antes de dormir para não atrapalhar o sono com a vontade de ir ao banheiro no meio da noite.

Quanto tomar?

O consumo do chá deve se limitar a duas xícaras de 200 ml por dia.

Combinações

O chá de hibisco pode ser combinado com outras ervas termogênicas a fim de potencializar o efeito emagrecedor. Entre as opções, há o chá verde e o gengibre.

Como fazer chá de hibisco?

Ingredientes

  • 200 ml de água
  • 1 colher de chá de flor seca de hibisco

Modo de preparo

Ferva a água e desligue o fogo. Adicione a erva na água e deixe apurar por cinco minutos. Coe e tome em seguida.

Receitas com hibisco

Com todas essas informações em mente, confira fazer receitas em que o hibisco é usado de forma diferente.

Quentão de hibisco

Ingredientes

  • 1,5 litro de água
  • ½ xícara de chá de hibisco desidratado
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de maçã desidratada
  • Casca de meia laranja
  • Cravos-da-Índia a gosto
  • 1 pau de canela

Modo de preparo

Basta colocar tudo para ferver, abafar por alguns minutos e esperar esfriar um pouco. Por irônico que pareça, tome o quentão morno que é mais gostoso.

Gelatina sabor hibisco

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de chá de hibisco
  • 1 colher de sopa de chia
  • 2 colheres de chá de ágar-ágar
  • Adoçante a gosto

Modo de preparo

Adoce o chá e misture bem com ágar-ágar. Coloque no fogo e espere ferver para colocar a chia. Coloque tudo num refratário e leve à geladeira até ferver. Depois, sirva sua gelatina de hibisco.

Fontes

Nutricionista Edith Zulato, membro do Conselho Regional de Nutricionistas – 9ª Região (CRN-9).